Welke BBQ accessoires heb ik nodig?
Een vraag die iedereen die begint met barbecueën zich wel eens afvraagt. Wat is nou onmisbaar om goed te kunnen barbecueën? In dit blog gaan wij hier verder op in.
Het allerbelangrijkst is natuurlijk de barbecue, het zegt overigens niks welke barbecue je hebt. Veel mensen denken dat je met een kamado beter eten kan maken dan bijvoorbeeld op een weber, maar dit is natuurlijk niet waar.
Wel is het zo dat bij een kamado het barbecueën net wat makkelijker word gemaakt. De temperatuur is wat makkelijker onder controle te houden in vergelijking met een weber.
Barbecue kopen?
Als je nog geen barbecue hebt is het aan te raden om online rustig rond te kijken wat je precies zoekt. Welke barbecue bij je past is afhankelijk van drie verschillende factoren.
- Hoevaak verwacht je te gaan barbecueën?
- Wat wil je allemaal maken?
- Wat is je budget?
Online zul je al gauw het idee krijgen dat een Big Green Egg de beste aankoop is om te doen. Big Green Egg is ook wel één van de of misschien wel de beste kamado op de markt. De keramiek van de Big Green Egg gaat in ieder geval niet worden verbeterd. Maar als jij hoogstens 1 keer in de week wilt barbecueën dan zouden wij de Big Green Egg afraden. Dit is overigens wel afhankelijk van punt 3, maakt het je niet uit hoeveel het kost dan zouden we zeggen kies de Big Green Egg. Vind je de kleur niet mooi? Dan kun je ook voor een Kamado Joe gaan (rood) of The Bastard (zwart).
Heb je een wat kleiner budget en weet je ook nog niet zeker of je het wel leuk gaat vinden? Kies dan gewoon een Weber. De weber barbecues zijn perfect om te beginnen met barbecueën.
BBQ accessoires kopen
Als je eenmaal de barbecue hebt dan kan het barbecueën beginnen. Maar na een aantal sessie zul je al snel tegen dingen aan lopen die je helpen om het barbecueën makkelijker en leuker te maken.
Bij het aanschaffen van een kamado zijn er verschillende accessoires die je kunt toevoegen aan de kamado zelf wil je indirect barbecueën dan heb je een ‘plate setter’ nodig. Bij The Bastard is het bijna altijd zo dat je dat allemaal krijgt bij het kopen van de Kamado.
Heb je deze accessoires niet ? Dan zijn de onderstaande accessoires nog geschikt:
- Plate Setter
De Plate Setter is een onmisbaar accessoire in de Kamado. Met de Plate Setter is het mogelijk om indirect en direct te barbecueën. Door het hitte schild van de ‘plate setter’ kun je je gerecht indirect bereiden.
- Gietijzeren Rooster
Een gietijzeren rooster is een mooie accessoire om je vlees te bereiden. Gietijzer houd warmte beter vast en het kan beter tegen hoge temperaturen dan een RVS-rooster. Met een gietijzeren rooster kun je ook mooie randen krijgen in je vlees.
BBQ accessoires
Wij hebben voor jou de top 10 BBQ accessoires op een rijtje gezet.
-
BBQ Tang
Bij een BBQ is dit het accessoire wat het meest gebruikt word. Als je hamburgers op de barbecue maakt is het natuurlijk ook onmisbaar. Met een vork vlees omdraaien is geen aanrader natuurlijk.
Er zijn verschillende soorten BBQ tangen, onze RVS-tangen zijn uitstekend geschikt om te gebruiken bij het barbecueën. We hebben drie verschillende formaten welke elk zo zijn voordeel heeft.
-
BBQ Borstel
Na het barbecueën zul je een vies rooster hebben er zullen vaak ook stukjes etensresten aan het rooster zijn ‘vastgekoekt’ Met een BBQ borstel kun je dit snel en eenvoudig reinigen.
Let er wel op dat je het beste het rooster kan reinigen als de temperatuur van de BBQ nog hoog is, doe dit niet met een koude barbecue voordat je gaat barbecueën. Het beste is als je klaar bent en de temperatuur nog hoog is om dan even het rooster goed schoon te maken.
-
BBQ Handschoenen
Een BBQ handschoen is een geschikt accessoire om tijdens het barbecueën het hitteschild te verplaatsen of om bijvoorbeeld een RVS-rooster te wisselen met een gietijzeren rooster.
Daarnaast kun je het ook goed gebruiken als je niet goed tegen hoge temperaturen kan. Bij het draaien van vlees kun je dan ook de handschoen gebruiken i.c.m. een BBQ tang.
-
BBQ Thermometer
Een BBQ Thermometer is niet standaard nodig, maak je hamburgers of een stuk bavette op de BBQ dan kun je vaak met het blote oog wel zien of het vlees gaar is of niet.
Ga je wat uitgebreidere stukken vlees maken zoals: TomaHawk, Pulled Pork of een Bavette Rollade dan heb je een BBQ thermometer wel echt nodig om de temperatuur van het vlees te meten.
Als je een draadloze thermometer gebruikt dan hoef je ook niet de deksel van de kamado open te doen maar kun je met een bluetooth thermometer zelfs op je mobiel de temperatuur van het vlees aflezen.
-
BBQ Snijplank
Een mooie toevoeging of accessoire is een BBQ Snijplank, als je een mooi stuk vlees heb bereid is het ideaal om dit te snijden op een BBQ Snijplank. Let erop dat je wel kiest voor een BBQ snijplank met sapgeul. Door de sapgeul loopt het sap niet van de plank af maar wordt het goed opgevangen in de sapgeul.
-
Meat injector
Als je pulled pork op de BBQ wilt maken dan moet je het vlees goed injecteren met een BBQ saus. Hiervoor is een Meat Injector een geschikt product om het vlees goed te injecteren.
-
BBQ Mes
Een BBQ mes is vooral een gaaf accessoire en een leuke toevoeging aan je mancave. Zorg ervoor dat je een goed mes koopt wat ook goed in je hand ligt. Het is zonde als je een duur mes koopt wat niet goed in je hand ligt.
-
BBQ Meat claws
Bij het maken van Pulled pork of Pulled Chicken zijn meat claws of te wel Vlees vermalsers een geschikt BBQ accessoire om het vlees te scheiden. Met de Meat claws trek je heel eenvoudig het vlees uit elkaar.
-
Sparerib Rack
Goeie spareribs op de barbecue maken kan nog makkelijker door gebruik te van maken van een Sparerib Rack. Het is een soort bordenrek welke je op de BBQ zet en waar je mooi de Spareribs in kan zetten. Hierdoor garen de Spareribs nog beter!
-
BBQ Grill Lifter
Als je tijdens het barbecueën van RVS rooster wilt wisselen naar een Gietijzeren rooster dan is een Grill lifter een makkelijke manier om snel het rooster te wisselen.
Je zet de Grill lifter onder het rooster en wipt hem zo uit de barbecue.
Maak je buitenkeuken compleet met een loungeset om het helemaal af te maken.
Mis jij na het lezen van dit blog nog bepaalde accessoires die volgens jou toch echt in de top 10 horen? Mail ons gerust via info@bbqbuddies.nl of stuur ons een bericht via instagram