Beste houtskool voor kamado BBQ

Een kamado barbecue vraagt om goede brandstof. Daarom is het belangrijk om de beste houtskool voor je kamado BBQ te kiezen. De juiste houtskool zorgt voor stabiele temperaturen, minder rookontwikkeling en een betere smaak tijdens het barbecueën.

Niet elke houtskool is geschikt voor een kamado. Omdat een kamado barbecue luchtdicht is en zeer efficiënt brandt, werkt kwalitatieve houtskool het beste. Met de juiste houtskool kun je eenvoudig zowel lage temperaturen voor low & slow barbecue als hoge temperaturen voor pizza of grillen bereiken.

Zoek je direct geschikte houtskool? Bekijk dan ons assortiment:

👉 Houtskool kopen

Waarom speciale houtskool voor een kamado nodig is

Een kamado barbecue werkt anders dan een gewone barbecue. Door het keramiek en de nauwkeurige luchtregeling kun je de temperatuur heel precies instellen. Hierdoor is de kwaliteit van de houtskool extra belangrijk.

Goede kamado houtskool heeft een aantal belangrijke eigenschappen:

Grote stukken houtskool
Lange brandduur
Weinig rookontwikkeling
Natuurlijke samenstelling
Stabiele temperatuur

Goedkopere houtskool bestaat vaak uit kleine stukjes die snel verbranden. Hierdoor moet je vaker bijvullen en is het lastiger om een stabiele temperatuur te houden.

Voor kamado BBQ's raden wij daarom altijd natuurlijke houtskool aan zonder toevoegingen.

Waar moet goede kamado houtskool aan voldoen

Wanneer je houtskool voor een kamado gaat kiezen zijn er een paar belangrijke punten om op te letten.

Grote stukken houtskool

Grote stukken houtskool zorgen voor een betere luchtcirculatie in de kamado. Hierdoor kun je de temperatuur beter regelen en brandt de houtskool gelijkmatiger.

Daarnaast branden grotere stukken houtskool meestal langer dan kleine stukjes.

Lange brandduur

Een kamado wordt vaak gebruikt voor langere BBQ-sessies zoals pulled pork, spareribs of brisket. Hiervoor heb je houtskool nodig die lang blijft branden.

Hardhoutsoorten zoals Quebracho of Marabu staan bekend om hun lange brandduur en stabiele temperatuur.

Natuurlijke houtskool

Gebruik bij voorkeur altijd natuurlijke houtskool zonder chemische toevoegingen. In een kamado barbecue kunnen geuren langer blijven hangen doordat de barbecue bijna luchtdicht is.

Daarom raden wij ook af om witte aanmaakblokjes of vloeibare brandstoffen te gebruiken.

Welke houtskool is het beste voor kamado BBQ

Er zijn verschillende soorten houtskool die goed geschikt zijn voor kamado BBQ's. Het belangrijkste verschil zit meestal in de hardheid van het hout en de brandduur.

Hardhout houtskool

Hardhout houtskool is meestal de beste keuze voor een kamado barbecue.

Voordelen:

Lange brandduur
Hoge temperaturen mogelijk
Stabiele temperatuur
Weinig rook

Hardhout houtskool is ideaal voor

Low & slow barbecue
Grote stukken vlees
Lange BBQ-sessies

Voorbeelden van hardhout houtskool zijn:

Quebracho
Marabu
Acacia

Allround houtskool

Allround houtskool is geschikt voor dagelijks gebruik en kortere grillsessies.

Voordelen:

Makkelijk aan te steken
Goede temperatuurregeling
Neutrale smaak

Allround houtskool is ideaal voor:

Hamburgers
Groenten
Kip
Kort grillen

Voorbeelden:

Berkenhoutskool
Mix houtskool

Welke houtskool gebruiken wij zelf

Bij BBQBuddies gebruiken we zelf het liefst houtskool met grote stukken en een lange brandduur. Dit werkt het prettigst in een kamado barbecue omdat je de temperatuur stabiel kunt houden zonder vaak bij te vullen.

Voor langere BBQ-sessies gebruiken wij meestal hardhout houtskool zoals Marabu of Quebracho. Voor kortere grillsessies kiezen we vaak een allround houtskoolsoort.

Bekijk hier alle soorten houtskool:

Houtskool kopen

Hoeveel houtskool heb je nodig voor een kamado

Hoeveel houtskool je nodig hebt hangt af van de temperatuur en de duur van de BBQ-sessie.

Globaal kun je uitgaan van:

Korte grillsessie:

halve firebox

Normale BBQ:

driekwart firebox

Low & slow BBQ:

volledig gevulde firebox

Een voordeel van kamado houtskool is dat je ongebruikte houtskool vaak opnieuw kunt gebruiken.

Tips voor het gebruik van houtskool in een kamado

Met een paar eenvoudige tips haal je meer uit je houtskool.

Gebruik grote stukken onderin

Leg grote stukken houtskool onderin en kleinere stukken bovenop. Hierdoor blijft de luchtstroom beter.

Steek houtskool op meerdere plekken aan

Door de houtskool op meerdere plekken aan te steken krijg je sneller een gelijkmatige temperatuur. Je kan dit doen met een BBQ Aansteker of met aanmaakwokkels

Sluit de kamado op tijd

Kamado BBQ's zijn erg efficiënt. Door de luchttoevoer op tijd te beperken voorkom je dat de temperatuur te hoog oploopt.

Houtskool kopen voor je kamado BBQ

Wil je zeker weten dat je goede houtskool gebruikt in je kamado barbecue? Dan is het belangrijk om te kiezen voor kwalitatieve houtskool met grote stukken en een lange brandduur.

Bij BBQBuddies kun je eenvoudig houtskool kopen voor kamado BBQ's en traditionele barbecues.

Wij leveren houtskool door heel Nederland en afhalen is mogelijk op afspraak in de regio Veenendaal en Rhenen.

Bekijk hier het assortiment: