Een BBQ thermometer helpt je de juiste kerntemperatuur van vlees of vis te meten. Zo weet je precies wanneer je gerecht gaar is en voorkom je dat het te rauw of juist te droog wordt.

Elke vleessoort heeft een ideale kerntemperatuur. Rundvlees (medium-rare) ligt rond de 55 °C, kip moet altijd minimaal 75 °C bereiken en pulled pork rond de 92 °C.

Maak de probe na gebruik schoon met warm water en een mild sopje. Vermijd schuurmiddelen en dompel een digitale thermometer nooit volledig onder water. Bewaar hem droog.

Een draadloze thermometer heeft een sensor die in het vlees gaat en een ontvanger of app die de temperatuur doorgeeft. Zo kun je de garing volgen zonder de deksel van de BBQ telkens te openen.